먹을거리/인사이드전통주 (86) 썸네일형 리스트형 찾아가는 양조장 - 충남 서천 한산소곡주 찾아가는 양조장 SNS 기자단 두 번째 탐방은 충남 서천 한산소곡주입니다. 한산소곡주라고 해서 경남 통영시 한산면을 생각했는데 충남 서천군 한산면이었습니다. 서천군은 위로는 부여, 공주, 논산과 아래로는 군산, 익산, 김제, 전주 사이에 위치해있습니다. 서울에서 이동하는 경우 천안논산고속도로를 지나 서천공주고속도로를 타거나 서해안고속도로를 타고 이동할 수 있습니다. 이날 일정은 사당역에서 출발했는데 휴게소에서 잠시 멈춘 시간을 제외하면 2시간 정도 걸린 듯 합니다. 대중교통을 이용하면 서천역, 장항역 또는 서천 시외버스터미널, 장항 버스공용정류장을 이용할 수 있습니다. 자동차를 이용하는 것과 시간은 많이 차이 나지 않습니다. 서천 내에서 이동하는 농어촌 버스도 30분 간격으로 운행되기 때문에 시간과 일정.. 진짜 한산소곡주는 어떤 걸까요? 찾아가는 양조장 두 번째는 한산 소곡주입니다. 충남 서천군 한산면에 위치한 곳입니다. 충남 무형문화재 3호, 전통식품명인 19호로 지정된 명인이 있는 곳이기도 합니다. 당연히 한산 소곡주는 하나일 것이라 생각하고 네이버에서 검색을 했는데...생각보다 많은 곳이 검색되더군요. 물론 찾아가는 양조장으로 지정된 '한산소곡주'가 가장 먼저 나오긴 하지만 그 외에 다른 곳들도 많이 찾을 수 있습니다. 다른 전통주는 전승자를 통해 명맥을 유지하고 있는데 반해 한산소곡주는 지역 내 상당히 많은 곳에서 술을 빚고 있다고 합니다. 앗. 그럼 어떤 한산소곡주가 정품인지 알 수 없다는 건가요 ㅠㅠ ...현재 한산소곡주 제조 면허를 취득해 영업을 하고 있는 주류업체는 우희열씨가 운영하는 한산소곡주와 마을기업인 동자북마을 소곡.. 배상면주가 산사원은 어떻게 시작한걸까 찾아가는 양조장 SNS 기자단 3기 첫 번째 방문지는 배상면주가에서 운영하는 포천 산사원이었습니다. 아쉽게도 저는 다른 일정으로 참여하지 못했구요. 사실 산사원은 꽤 오래전부터 운영되었는데 애매한 거리때문에 아직도 가보지 못하고 있네요. 따로 시간을 내서라도 가보려 합니다. 처음부터 이름이 산사원은 아니었던 것 같습니다. 언론에 공개된 자료를 보면 전통술 박물관 '배상면 주가'라고 나와있네요. 배상면주가는 1996년 8월에 설립되었는데 그 해 11월에 박물관을 오픈합니다. 단지 보여주는 박물관이 아니라 '가양주학교'가 같이 운영되었다고 합니다. 1996년 8월 배상면주가 설립 1996년 11월 열린술도가 배상면 주가 (3층 건물) 원래는 음식점과 제조장, 박물관을 동시에 운영하고자 했다고 합니다. 하지만.. 찾아가는 양조장 3기 기자단이 되었어요 양조장 방문기 비슷한 글을 블로그에 올리는 분들을 보면 몇 가지 유형이 있습니다. 1. 그냥 그 지역을 여행하다가 우연히 양조장 간판이 보여서 가봤다 2. 지자체에서 팸투어 등을 진행해 참여했다 3. 찾아가는 양조장 SNS 기자단, 또는 팔도막걸리 기행단 같은 조직(?)에 참여했다 4. 양조장에 지인이 있어 찾아갔다 이 중에서 1번은 별도의 투어 프로그램이 없는 양조장이라면 양조장 밖을 살짝 둘러보는 정도일겁니다. 혹 양조장에서 직접 구매할 수 있다면(보통은 밖에 써놓는 듯 합니다) 들어가서 구매하는 정도. 실제 양조장에서 어떻게 술을 만들고 있는지 설명을 들을 수 있는 기회는 2, 3, 4번 정도입니다. 매우 한정적이고 자주 있는 기회가 아닙니다. 일반적인 여행자가 양조장을 제대로 방문해서 경험해보기는.. 찾아가는 양조장 (2013~2019) 찾아가는 양조장은 농림축산식품부에서 '국내 농산물 수요 확대 및 지역 일자리 창출'에 기여하도록 2013년부터 시행하고 있습니다. 선정된 양조장은 체험, 관광이 가능토록 환경개선, 품질관리, 홍보, 스토리텔링 등을 제공해 지역 명소로 탈바꿈하도록 지원한다고 합니다. (참고자료: 농림축산식품부 보도자료 "14년도 찾아가는 양조장 8개소 선성" http://durl.me/75o82y) '찾아가는 양조장' 정보를 좀 더 자세하게 살펴볼 수 있는 사이트가 생겼습니다. 각 양조장 소개와 함께 리뷰, 주변 식당, 관광지 소개를 같이 볼 수 있습니다.http://thesool.com/brewery-visiting/brewery-visiting-at-a-glance/ 선정기준 - 농촌 지역 소재 양조장 - 농업 연계성.. 녹두부침개와 함께 먹으면 제 맛인 감홍로 페이스북 내에 전통주를 다루는 몇몇 페이지가 운영되고 있습니다. 그 중에서 [대동여酒도]는 전통주에 대한 깊이 있는 콘텐츠와 함께 4컷 만화로 인기를 모으고 있습니다. https://www.facebook.com/drinksool 페이스북 페이지 외에도 네이버 캐스트와 연결된 네이버 블로그를 통해 소식을 만날 수 있습니다. http://opencast.naver.com/DD625http://blog.naver.com/prnprn 전통주를 흥미롭게 소개할 뿐만 아니라 소개된 전통주를 선물해주는 이벤트도 진행하고 있는데요. 그 중 감홍로 이벤트에 당첨이 되었습니다. ^^ 감홍로가 뭔지 잘 모르시는 분들은 일단 잘 정리된 인포그래픽으로 ~(크기가 작아서 잘 안보이시는 분들은 원본 링크를 참고해주세요)http:.. 이전 1 ··· 8 9 10 11 다음
