본문 바로가기

728x90

막걸리정산

(9)
2015년 4/4분기 막걸리 정산 2015년 4/4분기 막걸리 정산 ( 31 종) 청주, 약주, 증류주 또는 이전에 기록한 막걸리는 표기만 하고 숫자에서는 제외했습니다. 10월 3일 고양시에서 열리는 대한민국 막걸리 축제에 다녀왔습니다. 덕분에 이번 분기는 아주 풍성했습니다. 그리고 8월에 찾아가는 양조장 3기 기자단에 참여하면서 다양한 전통주를 만나보았는데 그 이야기는 따로 정리해놓아서 여기에는 포함하지 않았습니다. 일부 집에서 다시 마셔본 녀석들만 포함했습니다. 1. 10월 4일 / 성해 쌀 생막걸리 / 안산양조장시큼한 요구르트맛이 느껴지는 독특한 성격을 가진 막걸리상황버섯균사체가 들어가서 그런 걸까요? 2. 10월 4일 / 생 고양막걸리 / 고양탁주합동제조장배다리 막걸리를 만드는 고양탁주에서 나온 막걸리배다리 막걸리는 7%인데 생 ..
2015년 3/4분기 막걸리 정산 2015년 3/4분기 막걸리 정산 ( 20 종) 청주, 약주, 증류주 또는 이전에 기록한 막걸리는 표기만 하고 숫자에서는 제외했습니다. 3/4분기는 찾아가는 양조장 방문과 배혜정 도가에서 입수한 제품들. 그리고 페이스북 이벤트를 통해 공동구매하거나 시음주로 받은 제품 덕분에 뭔가 풍성해보이네요. 막걸리 외 약주나 기타 주류도 많이 들어왔습니다. 4/4분기에는 막걸리 관련 행사가 준비되고 있어 참석을 할 수 있다면 더 풍성한 시간이 되지 않을까 싶습니다. ^^ 1. 7월 1일 / 가평 잣 햅쌀 1872 / 우리술 / 김포 햅쌀 제품명이 1872인 것은 함유된 잣(가평잣)이 1,872mg 인것을 나타냅니다. 일반 매장에서는 판매하지 않고 주로 골프장 등에 고급형 모델로 납품된다고 하네요. 월향 이대표님이 페..
2015년 2/4분기 막걸리 정산 2015년 2/4분기 막걸리 정산 (16종)약주, 증류주는 표기만 하고 숫자에서는 제외했습니다. 1. 4월 2일 / 소백산 오곡 진상주 / 대강양조 / 쌀, 밀, 보리, 옥수수, 조독특하게 원료 표시가 첨가된 오곡만 나와있어서~ 비매품이 아닌가 의심을.삼성동 수불에 처음 가서 주문을 했는데 호리병에 나와서 포장 라벨을 보고 싶다고 따로 요청했습니다.다음에는 병 그대로 달라고 요청해야 겠네요.음식이 맛있어서 술 맛을 제대로 느끼지 못한 아쉬움이 남지만.. 약간 베지밀 느낌. 2. 4월 18일 / 다랭이팜 흑미 막걸리아직 정식 출시된 것이 아니라서 따로 라벨은 남기지 않았고 시음기는 따로 기록했습니다.2015/04/22 - [먹을거리/인사이드막걸리] - 다랭이팜 흑미 생막걸리 시음단 참여 3. 4월 19일 ..
2015년 1/4분기 막걸리 정산 2015년 1/4분기 막걸리 정산 (16종)약주, 증류주는 표기만 하고 숫자에서는 제외했습니다. 1. 1월 15일, 2월 14일 / 미인 탁주 / 최행숙전통주가 / 유기농찹쌀, 우리밀누룩, 정제수텀블벅 펀딩 행사로 진행된 '아티스트와 함께하는 전통 양조장 살리기' 캠페인에 등장한 미인탁주입니다. 펀딩에 신청한 술은 설에 맞추어 배송이 되는데 그 전에 '설선물박람회'에 방문해 1병을 미리 구매했습니다. 인공감미료가 무첨가된 상태라 술에 따라 신맛이 강하게 날 수 있는데 이날 구매한 술이 그랬습니다. 2. 1월 15일 / 칠선당 울금 막걸리 / 칠선당 / 울금 5%, 강화약쑥 5%울금이 뭔지 생각이 나지 않았는데 카레에 들어가는 재료라고 합니다. 카레맛은 아니고 생각차같은 느낌이 강합니다. 3. 1월 16일..
2014년 하반기 막걸리 정산 2014년 하반기 막걸리 정산 (46종)* 개인적인 취향이며 그날 그날 기분에 따라 느낌이 달라질 수 있으며안주에 따라 맛이 다르게 느껴질 수 있음. ^^ 1. 7월 17일 / 우리술 쌀막걸리 / 우리술 / 살균탁주인데 '쌀'이라는 글자가 너무 크게 써있어서 생막걸리인줄 알았음. 2. 8월 2일 / 생소성주 / 인천탁주합동제1공장 / 인천 가서도 찾지 못했던 소성주를 자전거 여행을 시작하면서 찾았습니다. 소성 막걸리라고 부르더군요. 소성주는 라벨에 다른 광고가 실려있고 12지 동물이 그려져 있는 것이 특징. 3. 8월 4일 / 덕산생막걸리 / 대가주조 / 피쉬&그릴 계열사인 치르치르에서 마셨는데 패키지가 이전에 보던 것과 달라서 뭐지 싶었다는. 세왕주조가 경영난 등의 이유로 생산을 중단하면서 대가주조에서..
2014년 상반기 막걸리 정산 2014년 상반기 막걸리 정산 (17종) 1. 3월 22일 / 생막걸리 / 배혜정 도가 / 생막걸리라는 이름을 강조했지만 딱히 배혜정 도가의 이름값을 하는 막걸리는 아니라는.. 시중에서 구하기가 쉽지 않음 2. 3월 19일 / 장수막걸리 / 서울 장수 / 장수 막걸리라고 해도 진천에서 생산하는 것과 서울 각 지역 양조장에서 만드는 것이 있다는 사실과 백미로 만드는 것과 수입쌀로 만드는 것이 있다는 차이를 처음 알았다는.. 3. 3월 15일 / 포천 내촌 쌀 생막걸리 / 내촌 양조 / 150미터 지하 암반수 강조, 맛도 나쁘지는 않았지만 물맛이 정말 좋다는 느낌은 없었음 4. 4월 6일 / 느린마을 생막걸리 / 배상면주가 / 패키지가 바뀌어서 새로 나온 제품인줄 알고 구매. 이전 패키지가 더 정담있어 보였..
2013년 하반기 막걸리 정산 2013년 하반기 막걸리 정산 (32종) 1. 7월 12일 / 토마토 막걸리 / 누룩샘 / 우연히 택배로 주문한 막걸리 / 20병 단위라 당황했다는2013/08/02 - [인사이드막걸리] - 막걸리에 토마토라니~http://www.noorook.com 2. 7월 15일 / 우리살 생막걸리 / 누룩샘 / 누룩샘은 부산에 있는 기업인데 생탁이랑 이름이 비슷해서 약간 문제가 있었던 듯 3. 7월 21일 / 오대산 찰옥수수 생막걸리 / 진부양조장 / 올해 막걸리 중 최고의 맛으로 인정 / 떠먹는 맛이 더해져서 그랬는지도 ㅎ 4. 7월 23일 / 허생원 메밀꽃술 / 화삼양조 / 다른 메밀 막걸리는 메밀만 들어가는데 특이하게 메밀싹과 메밀꽃을 넣었다는.. 뭐 그렇다고 딱히 맛이 깊은 것은 아님 5. 7월 26일 /..
2013년 상반기 막걸리 정산 2013년 상반기 막걸리 정산 (17종) 1. 1월 25일 / 순희 / 보해 / 우리쌀파스퇴르막걸리라는 독특한 부제가 붙은 2. 1월 27일 / 생탁 / 부산합동양조 / 부산에 1박 2일로 여행 갔을 때 숙소인 부산숙박닷컴에서 3. 2월 17일 / 서울 생생 막걸리 / 서울 생 주조 / 이마트 트레이더스에서 박스로 구매 4. 2월 23일 / 포천 조껍데기 / 포천막걸리 / 가격 1200원 5. 2월 26일 / 경주법주 쌀막걸리 / 경주법주주식회사 / 20% 도정 노하우 강조 / 백미 100% 6. 3월 9일 / 포천 더덕술 / 포천막걸리 / 더덕의 향내가 날 것 같지만 중국산 농축액 0.5% 가 들어간 것이라는... 7. 4월 22일 / 우리쌀 참살이 생 막걸리 / 강환구 주가 / 참살이 L&F / 라면..

반응형